La Fleur de Château Haut-Piquat
Château
Haut-Piquat
LA FLEUR
De Château Haut Piquat
Lussac Saint Emilion
LEARN MORE
Cépages
100% Merlot
Propriétaire
Jean Pierre RIVIÈRE
Consultant
Hervé ROMAT
Situation
Au cœur du village de Lussac au Nord-Est de Saint-Emilion.
Superficie
4 Ha
Sol
Plateaux calcaires et côtes avec argiles rouges.
Culture et élevage
Culture raisonnée, sans herbicides, travail du sol écologique; effeuillage et vendanges en vert. Vinification en cuves inox à température douce avec petits remontages réguliers et élevages en fûts de chênes pendant 12 mois (80% de barriques neuves et 20% de barriques d’un an).
Dégustation
Issu d’une sélection des meilleurs parcelles de la propriété, La Fleur de Château Haut Piquat est un vin à la fois rond et généreux. De couleur profonde, il exhale des parfums de fruits mûrs qui se prolongent harmonieusement en bouche.
Certification HVE3
Cela fait plus 15 ans que tous nos vins de propriétés sont cultivés et vinifiés en respectant les principes de culture raisonnée. Depuit 2015, le retour progressif du travail du sol a été mis en place avec l’emploi seul de fertilisants organiques.
A partir de la récolte 2018 la propriété est cartifiée HVE 3 (Haute valeur Environnementale) “ une reconnaissance officielle de la performance environnementale des viticulteurs “, afin d’avoir une démarche écoresponsable reconnue.
